Как запечь курицу с яблоками в духовке легко и вкусно

Шаги приготовления

Обжаривайте куриные куски с высоким уровнем маринада, чтобы добиться насыщенного вкуса.

Подготовка ингредиентов

• Курица: 1 кг (лучше всего используют бедра или окорочка)
• Яблоки: 3–4 шт., лучше сладкие сорта (например, сорта «Антоновка» или «Чистенькое»)
• Лук: 1 крупная головка
• Чеснок: 3–4 зубчика
• Травы и специи: розмарин, тимьян, черный перец, соль
• Масло: оливковое или подсолнечное
• Мед или коричневый сахар: 1-2 чайные ложки для карамелизации яблок

Подготовка и запекание

1. Пройдитесь по курице, удалите лишнюю кожу и промойте под холодной водой.
2. Натрите куриные куски смесью соли, перца, трав и чеснока.
3. Порежьте яблоки на крупные куски, удалите сердцевину, чтобы избежать горечи.
4. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок – тонко.
5. На противень выложите курицу, сверху распределите лук, чеснок и яблоки.
6. Посыпьте яблоки небольшим количеством меда или коричневого сахара для карамелизации.
7. Полейте всё маслом и накройте фольгой.
8. Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 40–50 минут. За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы курица подрумянилась.

Советы для удачного результата

• Используйте свежие яблоки, чтобы почувствовать насыщенность вкуса.
• Следите за температурой и временем, чтобы мясо было сочным, а яблоки – мягкими.
• Если хотите более хрустящую корочку, добавьте в конце запекания немного натертого сыра или посыпьте сухарями.
• Подавайте с гарниром из свежих овощей или картофельного пюре.