Как приготовить щуку в духовке вкусно и просто
Подготовка рыбы и ингредиентов
Очистите щуку от кожи, удалите внутренности и тщательно промойте. Готовьте рыбу целиком или разрезанной на порционные куски. Для маринада смешайте лимонный сок, оливковое масло, чеснок и соль. Обмажьте щуку маринадом и оставьте минимум на 30 минут. Добавьте по желанию свежие травы: укроп, петрушку или тимьян.
Приготовление щуки в духовке
Шаги приготовления
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Поместите подготовленную рыбу на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Если хотите, нафаршируйте щуку ломтиками лимона и зеленью.
- Запекайте 25–30 минут, пока мясо не станет белым и мягким. Время зависит от размеров рыбы.
- За 5 минут до готовности откройте духовку и смажьте рыбу оставшимся маринадом или маслом, чтобы получить румяную корочку.
Советы по улучшению вкуса
- Добавьте в противень немного воды или белого вина – так рыба получится мягче.
- Подавать лучше с свежими овощами или картофельным пюре.
- Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.
