Как запечь грудку с картошкой в духовке просто и вкусно
Подготовка ингредиентов
Выберите свежие куски куриной грудки без кожи и костей. Обработайте ее, промыв и просушив бумажными полотенцами. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками, чтобы они равномерно пропеклись. Для более насыщенного вкуса добавьте к картошке хозяйственную соль, порошок чеснока, молотый перец и любимые специи.
Маринад для грудки
Для мягкости и аромата замаринуйте грудку минимум на 30 минут. Смесь из 2 столовых ложек оливкового масла, сока одного лимона, 2 зубчиков измельченного чеснока и щепотки паприки отлично подойдут. Натри грудку полученной смесью, затем оставь в холодильнике.
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Выложите подготовленные куски картофеля на противень, застеленный бумагой для выпекания. Посолите и поперчите, добавьте немного оливкового масла.
- Через 10 минут, когда картофель начнет немного поджариваться, выложите сверху грудки.
- Посыпьте мелко нарезанной зеленью или любыми специями по вкусу.
- Запекайте около 30-35 минут, регулярно проверяя готовность. Грудка должна стать белой и сочной, а картофель – мягким и золотистым.
Советы для идеального результата
- Проверьте готовность грудки, проткнув ее ножом: сок должен быть прозрачным, без кровяных выделений.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в картофель лук или морковь, порезанные крупными кусками.
- Подавайте блюдо с свежей зеленью или легким соусом – это подчеркнет вкус.
