Как приготовить тесто для сосисок в тесте без молока

Используйте вместо молока воду или овощной бульон для получения нежного и эластичного теста. Добавляйте жидкость постепенно, чтобы достичь нужной консистенции.

Ингредиенты и их пропорции

• Мука пшеничная – 2 стакана (примерно 250 г)
• Растительное масло – 2 столовые ложки
• Вода или овощной бульон – 0,5–0,75 стакана (125–180 мл)
• Соль – 0,5 чайной ложки
• Сахар (по желанию) – 1 чайная ложка
• Разрыхлитель теста – 0,5 чайной ложки

Подготовка теста

1. Просейте муку вместе с разрыхлителем и солью в большую миску.
2. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте сухие ингредиенты.
3. Постепенно вливайте воду или бульон, замешивая тесто ложкой или руками.
4. Замесите гладкое, эластичное тесто, которое не должно прилипать к рукам.
5. При необходимости добавляйте еще немного жидкости или муки, чтобы добиться нужной консистенции.

Формирование и выпекание

Разделите тесто на порции, оберните каждую сосиской, формируя равномерные трубочки. Поместите их на противень с бумагой для выпекания. Выпекайте при температуре 180°C около 20–25 минут, до золотистого цвета, или готовьте на пару, если предпочитаете такую опцию.