Мясо в мультиварке простые рецепты и советы
Ключевые советы для приготовления мягкого мяса в мультиварке
Перед началом приготовления рекомендуется выбрать правильный режим и подготовить продукты. Используйте куски свежего мяса с достаточной толщиной, чтобы сохранить сочность. Перед началом посолите и поперчите мясо, можно добавить любимые специи и травы. Не забывайте о предварительном обжаривании – это придаст блюду насыщенный вкус и аромат.
Легкие рецепты для разных видов мяса
Тушеная говядина с овощами
- Порежьте говядину на крупные куски, обваляйте в муке и обжарьте в режиме "Жарка" по 3 минуты с каждой стороны.
- Добавьте нарезанный лук, морковь, кусочки картофеля и чеснок.
- Залейте горячей водой так, чтобы покрыть продукты. Посолите, поперчите и добавьте лавровый лист.
- Выберите режим "Тушение" на 2 часа. В конце проверьте мягкость мяса и при необходимости оставьте подольше.
Куриное филе в сливочно-грибном соусе
- Порежьте куриное филе на порционные куски.
- Обжарьте в режиме "Жарка" с добавлением масла – по 2 минуты с каждой стороны.
- Добавьте нарезанные шампиньоны, лук и чеснок, обжаривайте еще 5 минут.
- Влейте сливки, посолите, поперчите и перемешайте. Переключите мультиварку на режим "Тушение" на 30 минут.
Свинина в апельсиновом маринаде
Мясо замаринуйте в смеси апельсинового сока, соевого соуса, чеснока и специй на 2-3 часа. После маринования поместите свинину в мультиварку и готовьте в режиме "Выпечка" или "Тушение" около 2 часов, периодически поливая образовавшимся соком.
Пару советов для идеального результата
- Мясо перед приготовлением: оставьте его при комнатной температуре на 15-20 минут, чтобы она равномерно прогрелась.
- Время приготовления: следите за уровнем жидкости, добавляйте воду или бульон по необходимости, чтобы мясо не пересохло.
- Специи и маринады: экспериментируйте с ароматическими добавками, чтобы подчеркнуть вкус выбранного мяса.
- Подача: готовое мясо подавайте с свежими овощами, крупами или картофельным пюре для сбалансированного блюда.
