Идеи простых и вкусных блюд из картошки на ужин
Запечённые картофельные дольки с ароматными специями
Разрежьте крупную картошку на дольки, полейте оливковым маслом и посыпьте смесью паприки, розмарина и чесночного порошка. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 25–30 минут до золотистой корочки. Такой вариант подойдёт как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.
Картофельные оладьи с зеленью
Натрите картофель на крупной терке, отожмите лишнюю жидкость, добавьте яйцо, немного муки, мелко нарезанный укроп и соль. Обжаривайте на разогретой с маслом сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны. Подавайте с сметаной или йогуртом.
Картофельное пюре с сыром и чесноком
Отварите очищенную картошку до мягкости, разомните и вмешайте растопленный сливочный сыр и мелко порезанный чеснок. Посолите по вкусу. Отлично дополнит мясные блюда или станет самостоятельным сытным ужином.
Запечённый картофель с беконом и луком
Нарежьте картофель тонкими кружками, выложите в форму слоями, чередуя с мелко нарезанным луком и кусочками бекона. Посыпьте тимьяном и полейте небольшим количеством масла. Запекайте 30 минут при 200°C, пока верх не станет хрустящим.
Картофельный гратен
Порежьте картофель тонкими кружками, уложите слоями в форму для запекания. Полейте сливками, посыпьте тёртым сыром и измельчённым чесноком. Запекайте за 40 минут при 180°C до появления аппетитной корочки.
Идеи для быстрого приготовления
- Картофельные котлеты: сварите картофель, размять и смешайте с мелко нарезанным луком, добавьте немного муки, сформируйте котлеты и обжарьте.
- Картофель в мундире: отварите крупную картошку, разрежьте пополам, нарежьте кусочками и подавайте с любимым соусом или сметаной.
