Как приготовить шампиньоны со сметаной на сковороде

Подготовка ингредиентов

Очистите 300-400 г свежих шампиньонов, аккуратно срезая ножом ножки и протирая губкой или мягкой щеткой. Нарежьте их средними кусками, чтобы они равномерно прожарились. Измельчите 1 небольшую луковицу и натрите на крупной терке 2-3 зубчика чеснока.

Обжарка грибов

1. Нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
2. Обжаривайте шампиньоны 7-10 минут, регулярно помешивая, до появления легкой золотистой корочки.
3. Добавьте лук, продолжайте жарить еще 3-4 минуты, пока лук не станет прозрачным.

Завершение приготовления

• Положите чеснок к грибам, перемешайте и обжаривайте 1-2 минуты, чтобы раскрылись ароматы.
• Влейте сметану объемом 150-200 г, хорошо перемешайте и прогревайте еще 5 минут на среднем огне, пока соус не станет густым.
• Посолите по вкусу, добавьте свежемолотый черный перец и при желании украсьте зеленью перед подачей.

Советы по улучшению блюда

• Используйте свежие шампиньоны для наиболее яркого вкуса.
• Можно добавить немного сливочного масла в конце приготовления для более насыщенного вкуса.
• Подавайте со свежим хлебом, картофельным пюре или любыми гарнирами по вкусу.