Как работает кофемашина DeLonghi Magnifica

Чтобы получить идеально приготовленный эспрессо, кофемашина DeLonghi Magnifica использует несколько ключевых процессов, которые обеспечивают качество и вкус напитка. Разберем их подробно и дадим рекомендации по эксплуатации.

Обработка воды и нагрев

Первым этапом является нагрев воды до нужной температуры. Внутри кофемашины расположен бойлер, который быстро достигает рабочей температуры, обеспечивая стабильность процесса. Вода поступает из резервуара, который нужно регулярно заполнять, и через систему фильтрации, что предотвращает образование накипи и улучшает вкус кофе.

Помол и дозировка кофе

Далее зерна попадают в кофемолку, которая настраивается по степени помола. Чем мельче помол, тем насыщеннее вкус и крепость напитка. После помола, молотый кофе дозируется под пресс, форма которого зависит от выбранного режима. Работа механизма происходит автоматически, и позволяет избежать переполнения и перерасхода кофе.

Экстракция и приготовление кофе

После приготовления портора, горячая вода под высоким давлением (обычно около 15 бар) проходит через прессованный кофе. Это создает насыщенную эспрессо-корректору, обладающую плотной пеной (крема). В процессе экстракции важна стабильность давления и температуры, поэтому агрегат регулирует эти параметры автоматически, чтобы добиться одинакового результата при каждом приготовлении.

Автоматические функции и особенности

• Регулировка объема: позволяет выбрать количество напитка для каждого раза.
• Автоматическая очистка: система очищает трубки и бойлер после приготовления, поддерживая гигиену.
• Подогрев cup-warming tray: подставка для чашек поддерживает их тепло, что способствует лучшему насыщению кофе ароматом.

Рекомендации по использованию

1. Регулярно очищайте устройство с помощью специальных средств, чтобы избежать накипи и сохранить качество приготовления.
2. Используйте только свежие зерна и регулируйте помол под тип напитка – для эспрессо нужен более мелкий.
3. Обратите внимание на уровень воды в резервуаре – его нужно менять при необходимости, чтобы не ухудшался вкус кофе.

Заключение

DeLonghi Magnifica сочетает в себе автоматизацию и точность, что позволяет получать кофе высокого качества. Понимание принципов работы поможет максимально эффективно настроить устройство и сохранять его в рабочем состоянии длительное время.