Как сварить кофе в кастрюле простой способ приготовления

Подготовка ингредиентов и необходимых условий

Для приготовления кофе в кастрюле вам понадобятся:

• Молотый кофе – 2–3 столовые ложки на 250 мл воды;
• Вода – 250 мл (можно больше по желанию);
• Кастрюля – с толстым дном для равномерного нагрева;
• Чайная ложка – для перемешивания;
• Мельничка (по желанию) – если используете кофейные зерна;
• Чашка – для подачи.

Пошаговая инструкция приготовления

1. Залейте воду в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
2. Доведите воду до кипения. Как только появятся первые пузырьки, снимите кастрюлю с огня.
3. Добавьте молотый кофе в горячую воду. Используйте 2–3 ложки на 250 мл воды, ориентируйтесь по желанию крепости.
4. Аккуратно перемешайте кофе и воду ложкой, чтобы кофе равномерно распределился.
5. Верните кастрюлю на огонь и доведите смесь до небольшого кипения. Продолжайте мешать.
6. Когда кофе начнет подниматься с пены, снимите кастрюлю с огня.
7. Дайте настояться 1–2 минуты, чтобы кислоты и аромат раскрылись.

Подача и советы

Процедите кофе через сито или аккуратно налейте в чашку, чтобы избежать зерен. Можно подать с сахаром, молоком или специями по вкусу.

Для более насыщенного вкуса используйте свежие зерна или молотый кофе высокого качества. Не забудьте следить за огнем, чтобы кофе не закипел слишком сильно и не потерял аромат.