Легкие идеи для ужина из картошки на сковороде

Обжаривайте картошку с луковым соусом и зеленью – получается сытное и ароматное блюдо. Нарежьте картофель тонкими кружками или кубиками, обжарьте на среднем огне в масле до золотистой корочки, добавьте мелко нарезанный лук и жарьте вместе еще 5–7 минут. Посыпьте свежей зеленью перед подачей – и ужин готов.

Пюре-картоша с овощным рагу

Приготовьте пюре из картофеля, взяв его отварным и разомнув с маслом и молоком. Одновременно обжарьте на сковороде смесь из кабачков, моркови и болгарского перца – добавьте специи по вкусу. После этого сформируйте на сковороде небольшие котлеты из пюре, обжарьте с обеих сторон до появления хрустящей корочки. Положите сверху овощное рагу – и напитаетесь полезными витаминами.

Картофельные оладьи

Натрите картофель на крупной терке, отожмите лишнюю влагу. Добавьте нарезанный зеленый лук, немного муки, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте и сформируйте небольшие оладьи. Обжаривайте на разогретой сковороде с маслом по 2–3 минуты с каждой стороны. Подавайте с сметаной или йогуртом – простое и быстрое решение для ужина.

Дополнительные советы:

• Используйте разнообразные специи: паприку, чёрный перец, чесночный порошок – это добавит ярких вкусов.
• Добавляйте зелень: укроп, петрушку или кинзу – придадут свежести.
• Экспериментируйте с начинками: например, в картофельные котлеты можно добавить кусочки сыра, ветчины или грибов.