Как приготовить яркий салат с мандаринами и овощами

Чтобы подготовить насыщенный вкусом и цветом салат, начинайте с выбора свежих ингредиентов. Для яркого внешнего вида подойдут мандарины, сладкий перец, морковь, огурцы и зелень. Используйте крупные плодовые сегменты мандаринов, чтобы создать акцент из ярко-оранжевого цвета.

Подготовка ингредиентов

1. Мандарины: очистите от кожуры и разделите на дольки, освобождая от пленок.
2. Огурцы: нарежьте кубиками или полукружьями в зависимости от предпочтений.
3. Морковь: натрите на крупной терке, чтобы она стала ярко-оранжевой и хрустящей.
4. Сладкий перец: удалите семена и нарежьте тонкими полосками.
5. Зелень: выберите укроп, петрушку или кинзу, мелко нарежьте.

Приготовление соуса

Для заправки смешайте:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1 чайная ложка мёда или сиропа агавы
• Щепотка соли и свежемолотого черного перца

Сборка салата

В глубокой миске аккуратно соедините подготовленные овощи и мандарины. Полейте соусом и осторожно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно покрылись заправкой. Подавайте сразу или оставляйте в холодильнике на 15–20 минут, чтобы вкусы смешались.