Макароны с чем приготовить вкусно и быстро

Классический соус с томатами и базиликом

Вскипятите 300 г макаронных изделий и откиньте на дуршлаг. В сковороде обжарьте мелко нарезанный чеснок в 2 ст. л. оливкового масла до золотистого цвета. Добавьте 400 г консервированных томатов в собственном соку, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на среднем огне 10 минут, пока соус не станет густым. Вылейте свежие листья базилика, перемешайте и соедините с макаронами. Подавайте горячими, посыпав тертым пармезаном.

Быстрый соус с сырыми овощами и йогуртом

Отварите 300 г макарон. Пока они варятся, подготовьте соус: в миске смешайте 200 г натурального йогурта, 1 нарезанный огурец, 1 нарезанный зеленый лук и 1 ст. л. измельченной зелени укропа. Посолите и добавьте немного черного перца. Готовые макароны соедините с соусом, хорошо перемешайте и подавайте. Такой вариант легко адаптировать, добавив к овощам оливки или авокадо.

Макароны с соусом песто

Отварите 300 г макарон. В это время приготовьте соус: в блендере смешайте 50 г свежего базилика, 2 зубчика чеснока, 30 г кедровых орехов, 50 г пармезана и 4 ст. л. оливкового масла. Взбейте до однородности. Соедините макароны с готовым соусом и подавайте, украсив дополнительно зеленью или пармезаном по желанию.

Идеи для быстрого приготовления

• Добавьте овоще-или мясные топпинги: обжарьте кусочки куриного филе или овощные смеси и смешайте с макаронами.
• Используйте консервы: например, тунец или анчоусы, чтобы быстро добавить насыщенности блюду.
• Экспериментируйте с сырами: плавленый сыр, чеддер или рокфор отлично дополнят макароны и сделают блюдо сытнее.

Советы по ускорению процесса

1. Используйте кастрюлю с антипригарным покрытием для быстрого варки и легкой очистки.
2. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы не тратить время на нарезку во время варки.
3. Добавляйте соусы к макаронам сразу после варки, чтобы они равномерно пропитались.