Как приготовить творожную запеканку в духовке видео рецепт

Подготовка ингредиентов

Для начала подготовьте необходимые компоненты: 500 г творога, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г сметаны или сливочного масла, 50 г манной крупы, щепотку соли и ванильный сахар по вкусу. Творог лучше выбрать средней жирности, чтобы запеканка получилась мягкой и пышной. Яйца разбейте в миску, взбейте до пышной пены, чтобы структура запеканки была равномерной.

Процесс приготовления

1. Смешивание ингредиентов. В глубокую миску просейте творог, добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Влейте взбитые яйца и добавьте сметану или растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
2. Добавление манной крупы. Постепенно всыпайте манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков. Оставьте массу на 10 минут для набухания крупы.
3. Подготовка формы и выпекание. Форму для запекания смазать маслом или застелить пергаментом. Вылейте полученную смесь в форму и разровняйте поверхность. Выпекайте при температуре 180°C около 40-45 минут. Время зависит от размера формы и вашей духовки.

Проверка готовности и подача

Чтобы убедиться в готовности, воткните деревянную палочку или зубочистку в центр запеканки. Если она выходит сухой и без теста, значит десерт готов. Дайте остыть 10 минут, затем аккуратно выньте из формы и подавайте. По желанию украсьте ягодами, свежими фруктами или посыпьте сахарной пудрой.

Советы для вкусной запеканки

• Используйте домашний творог или качественный магазинный продукт, чтобы добиться нежной текстуры.
• Добавьте немного изюма, цукатов или кокосовой стружки для разнообразия вкуса.
• Можно добавить цедру лимона или апельсина для свежего аромата.

Видео рецепт

Посмотрите видео, где пошагово показан процесс приготовления, чтобы получить лучший результат. Заметьте, что важно следовать рекомендациям по времени и температуре, чтобы запеканка получилась идеально пропекшейся и мягкой внутри.