Лучшие места для знакомства с национальной кухней Уфы

Рестораны и кафе с традиционными блюдами Башкирии

В Уфе найдется множество заведений, где подают аутентичные блюда башкирской кухни. Ресторан «Башкирская Укута» славится своего рода атмосферой и подачей национальных блюд, таких как башкирский чай, казы, шурпа и мамыл. Здесь каждый гость ощущает дух башкирских традиций.

Также стоит обратить внимание на кафе «Кулчагин», где приготовлены домашние блюда и используется только натуральные продукты. Особенно популярны блины с сыром, пельмени по-узбекски и жаркое из конины.

Местные рынки и уличная еда

Посетите Уфимский центральный рынок для знакомства с разнообразием башкирских деликатесов. Здесь можно попробовать свежие башкирские бараньи колбаски, свежие овощи и зелень. На рынке также продают традиционные сладости, такие как чам по и кул хиух.

Для любителей уличной еды хорошие варианты – киоски, где готовят шурпу, шашлык из конины и лепешки с различными начинками. Такие места дают возможность быстро и вкусно перекусить под открытым небом.

Мастер-классы и гастрономические экскурсии

Запишитесь на специальный мастер-класс по приготовлению башкирских пирогов или экскурсию по местным фермам. Это даст возможность более глубоко понять специфику кухни и отметить традиции в каждом блюде. «Башкирский гастротур» объединяет посещение нескольких точек – от старинных кафе до современных ресторанов, где предлагают блюда на основе национальных рецептов.