Лучшие рецепты с имбирем для вкусных блюд и напитков
Острые имбирные напитки для укрепления иммунитета
Начинайте утро с имбирного чайя, который зарядит энергией. Нарежьте 2 см свежего имбиря тонкими ломтиками и залейте 250 мл горячей воды. Добавьте лимон и немного меда по вкусу. Пусть настоится 5–7 минут, чтобы раскрыть все ароматы. Такой напиток не только бодрит, но и помогает бороться с простудой.
Для более насыщенного вкуса экспериментируйте с добавлением корицы или мёда. Имбирь обладает противовоспалительными свойствами и отлично сочетается с цитрусовыми фруктами, делая напиток полезным и ароматным.
Вкусные основные блюда с имбирем
Имбирное куриное карри
Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, добавьте 2 столовые ложки натертого имбиря и обжаривайте еще минуту. Введите куриное филе, нарезанное кубиками, и обжаривайте до появления золотистой корочки. Добавьте 200 мл кокосового молока, специи по вкусу (куркума, кориандр, чили) и тушите 20 минут. Подавайте с рисом.
Имбирные овощи на гарнир
Обжарьте нарезанный болгарский перец, морковь и брокколи на оливковом масле. В конце добавьте 1 чайную ложку натертого имбиря и соевый соус. Быстро обжаривайте еще пару минут. Такой гарнир отлично дополняет мясные или рыбные блюда.
Десерты с имбирем
Приготовьте имбирное печенье: смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку имбиря, 0,5 чайной ложки корицы, 0,5 чайной ложки соды. В отдельной миске взбейте 100 г сливочного масла с 0,5 стакана сахара, добавьте 1 яйцо и 2 столовые ложки сиропа имбиря или натертого свежего корня. Вложите сухие ингредиенты и замесите тесто. Раскатайте, вырежьте фигурки и испеките при 180°C около 10 минут.
Такое печенье станет отличным дополнением к чаю и порадует любителей ярких вкусов.
Советы по использованию имбиря
- Свежий имбирь лучше всего натирать непосредственно перед добавлением, чтобы сохранить аромат и полезные свойства.
- Молотый имбирь подходит для сухих смесей, маринадов и выпечки, он придает блюдам яркий вкус без лишней сочности.
- М Include имбирь в маринады для мясных и овощных блюд, это добавит пикантности и поможет увеличить срок хранения продукта.
