Быстрые и вкусные блюда из курицы для любого случая
Куриное филе на сковороде с овощами
Обжарьте нарезанное куриное филе на разогретой сковороде с небольшим количеством масла. Добавьте кубики болгарского перца, цукини и лук. Обжаривайте 10–12 минут, пока мясо не станет золотистым и овощи – мягкими. Посыпьте зеленью и подавайте с рисом или свежим хлебом.
Запечённая курица в духовке с пряностями
Замаринуйте куриные куски в смеси оливкового масла, чеснока, паприки, тимьяна и розмарина. Выложите на противень и запекайте при температуре 200°C около 30 минут. Время от времени поливайте мясо выделяющимся соком. Это блюдо отлично подходит для семейного обеда или ужина с друзьями.
Куриный салат за 15 минут
Отварите или запеките куриное филе, остудите и порежьте кубиками. Соедините сваренные яйца, свежие огурцы, черри и заправьте майонезом или йогуртом. Посолите, поперчите по вкусу. Подавайте в качестве легкого обеда или закуски на пикнике.
Дополнительные рецепты для разнообразия
- Куриные котлеты со специями: смешайте фарш из куриного мяса с луком, специями и хлебными крошками. Формируйте котлеты и жарьте по 4–5 минут с каждой стороны. Подавайте с картофельным пюре.
- Куриные крылышки в соусе: обмакните крылышки в острый соус, запекайте 25 минут при 200°C. Получается аппетитная закуска или дополнение к пиву.
- Куриный суп с вермишелью: в бульоне сварите кусочки курицы, добавьте вермишель, морковь и лук. Варите еще 10 минут. Такой суп пригоден даже для занятых дней – быстро и вкусно.
Советы по быстрому приготовлению
Используйте заранее подготовленные куски курицы или покупайте уже порезанное филе – это сократит время на подготовку. Маринады из специй позволяют ускорить процесс маринования и добавляют блюдам насыщенный вкус. Гриль или сковорода с антипригарным покрытием облегчают процесс приготовления и очищения.
