Как приготовить сырную лепешку на сковороде пошаговая инструкция

Ингредиенты

• Мука пшеничная – 250 г
• Творог – 150 г
• Твердый сыр – 100 г
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 100 мл
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Соль и специи – по вкусу (черный перец, зелень)

Процесс приготовления

1. Подготовьте тесто: В миске соедините муку, соль и специи. В отдельной посуде взбейте яйца, добавьте молоко и 1 ст. ложку масла. Влейте жидкую смесь в мучную, замесите однородное мягкое тесто.
2. Добавьте начинку: Творог размягчите вилкой или пропустите через сито. Твердый сыр натрите на мелкой терке. В тесто вмешайте творог, сыр и зелень.
3. Обжарка лепешки: На средне огне разогрейте сковороду с оставшимся маслом. Раскатайте тесто в тонкий круг (диаметром около 20 см). Перенесите на разогретую сковороду.
4. Жарьте: Готовьте 3-4 минуты до появления золотистой корочки. Переверните и жарьте ещё 3 минуты с другой стороны.
5. Подача: Готовую лепешку выложите на тарелку, при желании посыпьте свежей зеленью и подайте горячей.