Как запечь вареную картошку в духовке красиво и просто

Подготовка и основные шаги

Начинайте с варки картошки до полуготовности: она должна быть мягкой внутри, но не разваливаться. После этого остудите ее под холодной водой, аккуратно очистите кожуру, сохраняя форму клубня. Такой подход обеспечит красивую поверхность при запекании и ускорит процесс приготовления.

Выбор посуды и правильная подготовка

Используйте противень с антипригарным покрытием или застелите его бумагой для запекания. Распределите подготовленные картофелины так, чтобы они не касались друг друга, что позволит равномерно пропечься и сохранить формы.

Приготовление и запекание

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Добавьте специи и масло: натрите картошину оливковым маслом, присыпьте солью, перцем и любимыми травами (розмарин, тимьян). Для яркости можно добавить немного паприки или чесночного порошка.
3. Запекайте на среднем уровне духовки около 20-25 минут. За это время картофель приобретет аппетитную золотистую корочку, сохранив внутри мягкость.

Подача и украшение

Перед подачей можете украсить картофель свежими зеленью и кусочками сыра. Подавайте сразу, чтобы сохранить хрустящую поверхность. Такое блюдо отлично сочетается с соусами и свежими салатами.