Макароны в стиле детского сада вкусный рецепт для всей семьи
Что нужно для приготовления
Чтобы приготовить эти макароны, подготовьте:
- 200 г пасты (например, рожки или трубочки)
- 100 г сливочного масла
- 200 мл молока
- 150 г натертого сыра (пармезан или любой мягкий твердый)
- 2 яйца
- соль и черный перец по вкусу
- зелень для украшения
Пошаговый рецепт
-
Отварите макароны в подсоленной воде до состояния «аль денте» (примерно на 1-2 минуты меньше полной готовности). Слейте воду и оставьте немного отварной жидкости для соуса.
-
В глубокой сковороде растопите сливочное масло. Взбейте яйца и смешайте с молоком.
-
Вылейте яичную смесь в сковороду с маслом на слабом огне, аккуратно помешивая. Через минуту добавьте натертый сыр, чтобы он растаял и образовал однородный соус.
-
Вылейте соус к макаронам, перемешайте тщательно. Если соус кажется густым, добавьте немного отварной воды для разбавления и получения нежной консистенции.
-
Подогрейте всё вместе 2-3 минуты, при необходимости дополнительно посолите и поперчите.
-
Подавайте горячим, украсив мелко нарезанной зеленью.
Советы для успеха
- Используйте мягкий сыр – он быстро плавится и создаёт нежную текстуру соуса.
- Добавляйте немного водички с макарон после варки – так соус станет более ароматным и мягким.
- Украсьте блюдо зеленью – укроп или петрушка придадут свежий вкус и красивый вид.
- Этим рецептом можно разнообразить вкус – добавьте немного вареных овощей или копченую колбасу.
Подача и приятное настроение
Подавайте макароны сразу после приготовления, добавьте любимый соус или свежие овощи. Такой простой и яркий вкус понравится как малышам, так и взрослым. Посиделки за семейным столом с этим блюдом станут настоящим удовольствием для всех.
