Лучшие рецепты салатов с фунчозой для быстрого приготовления

Общий совет по подготовке фунчозы

Перед использованием промойте фунчозу в холодной воде и замочите на 5–7 минут в горячей воде. После этого слейте воду и ополосните лапшу еще раз. Такая подготовка позволяет избежать излишней вязкости и обеспечивает приятную текстуру салата.

Рецепт 1: Классический салат с фунчозой и овощами

1. Ингредиенты: 100 г фунчозы, 1 морковь, 1 огурец, 2 яйца, зеленый лук, соевый соус, растительное масло, соль, перец
2. Приготовление:
3. Отварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.
4. Натрите морковь на крупной терке, огурец – кубиками или тонкой соломкой.
5. Обдайте фунчозу кипятком и остудите, смешайте с овощами и яйцами.
6. Заправьте соевым соусом, добавьте немного масла, посолите и поперчите по вкусу.
7. Украсьте зеленым луком, подавайте к столу.

Рецепт 2: Острый салат с фунчозой и корейской морковью

1. Ингредиенты: 100 г фунчозы, 150 г корейской моркови, 1 зубчик чеснока, 1 ч. ложка красного перца, соевый соус, уксус, растительное масло, зелень
2. Приготовление:
3. Обдайте фунчозу кипятком, остудите и вытрите.
4. Перемешайте с корейской морковью.
5. Для заправки смешайте измельченный чеснок, перец, соевый соус и уксус, добавьте масло.
6. Заправьте салат и украсьте зеленью.

Рецепт 3: Вегетарианский салат с фунчозой и шампиньонами

1. Ингредиенты: 100 г фунчозы, 200 г шампиньонов, 1 красный болгарский перец, 1 зеленый лук, соевый соус, масло для жарки, соль, перец
2. Приготовление:
3. Обдайте фунчозу кипятком и остудите.
4. Обжарьте шампиньоны на масле до золотистого цвета, добавьте нарезанный перец и жарьте еще 3–4 минуты.
5. Соедините овощи с фунчозой, заправьте соевым соусом, посолите и поперчите.
6. Посыпьте нарезанным зеленым луком, подавайте охлажденным.