Как приготовить японский салат легко и быстро

Основные ингредиенты и подготовка

Для начала подготовьте все необходимые продукты. Возьмите свежие огурцы, морковь, шпинат или тонкие листья салата, а также морские водоросли вакаме. Мне понадобятся также соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло и семена кунжута.

Помойте овощи под проточной водой и обсушите. Огурцы нарежьте тонкими кружками или брусками, морковь – тонкой соломкой, зелень – крупными кусками. Водоросли вакаме замочите в воде на 5 минут, пока они не распухнут, затем аккуратно слейте лишнюю воду.

Приготовление заправки

Смешайте в небольшой миске:

• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 1 чайная ложка мёда или сахара (по желанию)

Хорошо перемешайте до однородности и отставьте в сторону.

Сборка салата

1. Выложите на тарелку подготовленные овощи – огурцы, морковь и зелень.
2. Добавьте водоросли вакаме и при необходимости немного посыпьте семенами кунжута.
3. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте ложкой или вилкой.

Подавайте сразу, чтобы овощи сохранили свою свежесть и хрусткость. Такой салат станет отличным дополнением к суши или японскому обеду, а также отлично подходит для легкого перекуса. Быстро, просто и вкусно!