Быстрые и вкусные блюда из свинины на любой ужин

Приготовьте сочную свинину за 30 минут, используя простые рецепты с минимумом ингредиентов. В этом списке представлены блюда, которые порадуют вас насыщенным вкусом и быстрое приготовление.

Классический жаркое из свинины

Ингредиенты:

• 500 г свинины (лучше корейки или шеи)
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте свинину кубиками примерно по 2 см.
2. Обжарьте мясо на разогретой с маслом сковороде до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный полукольцами лук и натертую морковь. Жарьте еще 5–7 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Посолите, поперчите и тушите под крышкой 10 минут на медленном огне.

Свинина с томатным соусом

Ингредиенты:

• 600 г свинины
• 200 г томатной пасты
• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 1 ст. ложка растительного масла
• Соль, перец, специи по желанию

Приготовление:

1. Нарежьте свинину полосками или кубиками.
2. Обжарьте мясо на масле до появления корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и чеснок, жарьте 3–4 минуты.
4. Влейте томатную пасту, добавьте специи и тушите под крышкой около 20 минут, пока соус не загустеет.

Свинина в духовке с овощами

Ингредиенты:

• 700 г свинины (шмат или корейка)
• 3 картофелины
• 2 болгарских перца
• 1 луковица
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль, перец, травы по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте мясо и овощи кусками одинакового размера.
2. Смешайте их с оливковым маслом, посолите и посыпьте травами.
3. Выложите в форму для запекания и запекайте при 200°C 25–30 минут.

Советы для быстрого и вкусного приготовления

• Используйте куски мяса с меньшим количеством жира для более быстрого жарки.
• Маринование свинины перед жаркой экономит время и придает мясу насыщенный вкус.
• Добавляйте ароматные травы и специи в самом начале приготовления – так усилите вкус.
• Готовьте небольшими порциями, чтобы ускорить обжаривание и тушение.