Как приготовить шаурму на сковороде дома легко и быстро

Подготовка ингредиентов

Начинайте с выбора качественного мяса – куриная грудка или говядина подходят лучше всего. Нарежьте его тонкими полосками, чтобы они быстро прожарились. Добавьте специи: паприку, чесночный порошок, соль и черный перец. Маринация занимает 15–20 минут, после чего мясо станет сочнее и ароматнее.

Обжарка и подготовка начинки

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла. Обжаривайте мясо примерно 7–10 минут, помешивая, пока оно не приобретет золотистую корочку. В это время подготовьте овощи: нарежьте свежие огурцы, помидоры и лук тонкими кольцами или ломтиками. Для соуса смешайте майонез с чесночным пюре и немного укропа – так начинка получится более насыщенной.

Приготовление и сборка

1. Разогрейте крупную лепешку на сухой сковороде или в микроволновке, чтобы она стала мягкой и легко сворачивалась.
2. На центр лепешки выкладите немного мяса, овощей и соуса.
3. Аккуратно сверните лепешку, приподнимая края и подтягивая края к центру, чтобы начинка не вываливалась.
4. Обжарьте шаурму на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до появления яркой корочки.

Советы для идеальной шаурмы

• Используйте тонкие лепешки – они лучше сворачиваются и быстрее обжариваются.
• Не жалейте масла при обжарке – это придаст корочке аппетитный блеск.
• Попробуйте добавить немного тертого сыра вместе с мясом – это придаст начинке насыщенный вкус.