Быстрые и вкусные блюда из свинины для любого дня

Если ищете идеи для сытного и простого в приготовлении обеда или ужина, обратите внимание на блюда из свинины. Эти рецепты не требуют много времени, а результат порадует даже привередливых гурманов.

Классическая свиная отбивная за 20 минут

Для приготовления понадобится:

• свиная отбивная – 2 шт.
• панировочные сухари – 100 г
• яйца – 2 шт.
• растительное масло – для жарки
• соль, перец – по вкусу

1. Отбейте мясо, посолите и поперчите.

2. Взбейте яйца, обваляйте куски сначала в яйце, затем в сухарях.

3. Жарьте на разогретой сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Это блюдо готово за четверть часа и отлично сочетается с картофельным пюре или свежим салатом.

Тушёная свинина с овощами в сотейнике

Ингредиенты:

• свиная с/back1> — 500 г
• лук репчатый – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• растительное масло
• соль, перец, лавровый лист – по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте мясо небольшими кусками.
2. Обжарьте его на разогретом масле до румяной корочки.
3. Добавьте крупно нарезанные лук и морковь, тушите 10 минут.
4. Положите измельчённый чеснок, специи, залейте немного воды и тушите ещё 30 минут на среднем огне.

Блюдо получается мягким и ароматным, его можно подать с кашей или картофельным пюре.

Свинина в кисло-сладком соусе

Для соуса:

— 3 столовые ложки кетчупа

— 2 столовые ложки уксуса

— 2 столовые ложки сахара

— 1 чайная ложка соевого соуса

— 1 чайная ложка кукурузного крахмала, разведённого в воде

Для мясной части:

• свиной фарш или кусочки мяса – 400 г
• лук – 1 шт.
• растительное масло
• соль, перец

Приготовление:

1. Обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
2. Добавьте фарш или куски мяса, обжарьте до готовности, посолите и поперчите.
3. Соедините все ингредиенты для соуса, доведите до кипения и влейте в мясо.
4. Варите 5 минут, вводите разведённый крахмал и мешайте до загустения.

Это блюдо отлично сочетается с рисом или лапшой и готовится за 25–30 минут.