Как быстро и просто приготовить тесто для пиццы без дрожжей

Основные ингредиенты и подготовка

Чтобы приготовить основу для пиццы без дрожжей, потребуется:

• 250 г муки
• 150 мл воды
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Щепотка соли

Просейте муку, добавьте разрыхлитель и соль, перемешайте. В отдельной посуде соедините воду и оливковое масло, затем влейте в муку и быстро замесите эластичное тесто.

Процесс замешивания

Заготовку делайте руками, чтобы добиться однородной консистенции. Тесто должно получиться мягким и немного липким. По необходимости добавляйте небольшое количество муки или воды.

Оберните полученную массу пищевой пленкой и дайте ей настояться 10 минут – это сделает тесто более податливым и облегчит раскатку.

Подготовка к выпеканию

1. Разогрейте духовку до 220°C.
2. Раскатайте тесто толщиной около 0,5-1 см, придать желаемую форму.
3. Перенесите основу на противень или форму, застеленную бумагой для выпекания.
4. Добавьте начинку: соус, сыр, овощи, мясо – по вкусу.

Выпекайте пиццу около 15-20 минут или до золотистого цвета корочки. Достаньте и подавайте сразу, наслаждаясь домашней основой без дрожжей.