Легкие и вкусные идеи для летнего обеда
Освежающие салаты с морепродуктами
Добавьте в свою тарелку креветки или кальмары, смешайте с огурцами, помидорами и листьями салата. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком и щепоткой черного перца. Такой салат не только насыщает, но и отлично охлаждает в жаркую погоду.
Фруктовые и овощные роллы
Используйте тонкие ломтики огурца, моркови или авокадо, заверните в них ломтики манго или ягоды. Можно добавить немного свежей мяты или кинзы. Эти роллы выглядят ярко и сочно, а готовятся очень быстро.
Легкие бутерброды и тосты
- Бутерброд с авокадо и яйцом: на ломтик цельнозернового хлеба намазать размятое авокадо, положить вареное яйцо, посолить и поперчить. Украсьте зеленью.
- Тост с лососем и сливочным сыром: на хрустящий тост положить ломтик лосося, добавить сливочный сыр и огурец. Быстро и очень вкусно.
Обеды на основе холодных супов и закусок
Огуречный или томатный гаспачо
Приготовьте охлажденный суп из свежих овощей, измельчив их в блендере. Перед подачей добавьте немного оливкового масла и зелени. Такой суп отлично утоляет жажду и не требует нагревания.
Крем-суп из кабачков
Отварите кабачки, измельчите их в пюре, добавьте йогурт или сливки, посолите и поперчите. Подавайте с кусочками свежего хлеба или крекерами.
