Название омлета из кусочков и как его приготовить

Что нужно для приготовления

Для этого рецепта вам понадобятся:

• 4 яйца
• 100 г твердого сыра
• 1 средняя морковь
• 1 болгарский перец
• 100 г брокколи
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Подготовка ингредиентов

1. Нарежьте овощи: морковь – мелкими кубиками, перец – полосками, брокколи – разбейте на мелкие соцветия.
2. Натрите сыр на крупной терке.
3. Взбейте яйца в миске, добавьте немного соли и перца.

Процесс приготовления

Выкладывайте подготовленные овощи по порядку в горячую сковороду с оливковым маслом. Обжаривайте их около 3-5 минут до мягкости. Затем равномерно залейте взбитыми яйцами. Посыпьте сверху сыром.

Помешивайте смесь, пока яйца не начнут схватываться, примерно 2 минуты. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте еще 3-4 минуты до полной готовности. Готовый омлет посыпьте зеленью перед подачей.

Советы по подаче

• Подавайте горячим прямо со сковороды или на тарелке.
• Добавьте немного сметаны или любимого соуса для усиления вкуса.
• Украсьте свежими зеленью или дополнительными овощами по желанию.