Как долго запекать брокколи в духовке для идеальной готовности.1

Оптимальное время запекания брокколи составляет от 15 до 20 минут при температуре 200°C. В этом диапазоне овощи приобретают золотистую корочку и сохраняют свою мягкость внутри.

Подготовка брокколи перед запеканием

Отделите соцветия брокколи, промойте под холодной водой и просушите. Для более насыщенного вкуса полейте их оливковым маслом, посолите и добавьте специи по желанию, например, чесночный порошок или паприку.

Процесс запекания

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Расположите соцветия на противне, preferably в один слой чтобы они равномерно запеклись.
3. Запекайте 15-20 минут, периодически помешивая или переворачивая, чтобы добиться равномерной румяной корочки.
4. Проверяйте готовность, проткнув вилкой – овощ должен стать мягким, но сохранять небольшую хрустящую корочку.

Советы для достижения идеального результата

• Используйте пергамент или силиконовый коврик для более легкой очистки и равномерного запекания.
• Если хотите более хрустящих краев, увеличьте температуру до 220°C за последние 3-5 минут.
• Добавьте за 5 минут до окончания запекания тертый сыр или лимонный сок для дополнительного вкуса.

Итог

При соблюдении вышеуказанных рекомендаций брокколи станет мягкой внутри и насыщенной золотистой корочкой. Следите за временем и температурой, чтобы получить идеальную текстуру и насыщенность вкуса.