Блюдо из курицы с грибами как называется популярное мясное блюдо
Рекомендуемое название блюда
Наиболее известное и широко распространенное название для блюда из курицы с добавлением грибов – курица под грибным соусом. Также часто встречаются варианты тушеная курица с грибами и жаркое из курицы с грибами.
Что включает это блюдо
Основные компоненты блюда:
- Куриное мясо: грудки или бедра, нарезанные крупными кусками
- Грибы: свежие или сушеные, чаще всего используют шампиньоны, белые или лесные грибы
- Лук и чеснок: для аромата и усиления вкуса
- Соус: сметаный, сливочный, сливочно-чесночный или на основе бульона
- Приправы: соль, перец, зелень
Основные этапы приготовления
- Обжаривайте курицу до золотистой корочки на сковороде с небольшим количеством масла.
- Добавляйте грибы и жарьте вместе с курицей, пока не исчезнет лишняя жидкость.
- Положите лук и чеснок, продолжайте жарить, пока лук не станет прозрачным.
- Заливайте соусом – сметаной, сливками или бульоном, и тушите все вместе на медленном огне около 20 минут.
- Добавляйте зелень в конце приготовления для свежего вкуса.
Подача и вариации
Это блюдо отлично сочетается с гарниром из картофеля, риса или пасты. Для более насыщенного вкуса можно дополнительно посыпать подготовленной зеленью или добавить немного муки для загущения соуса. Вариации также включают использование различных видов грибов или добавление овощей, таких как морковь или болгарский перец.
