Как нафаршировать блины ветчиной и сыром

Подготовка ингредиентов и теста для блинов

Начните с приготовления теста. Вымешайте 2 яйца, 300 г муки, 400 мл молока и щепотку соли. Тщательно перемешайте до однородной консистенции, чтобы не было комочков. Дайте тесту настояться 10 минут. В это время подготовьте начинки: ветчину нарежьте тонкими пластинками, а сыр натрите на крупной терке.

Приготовление блинов и их нафаршировка

Испеките тонкие блины

На разогретую сковороду с небольшим количеством масла налейте порцию теста и равномерно распределите по поверхности. Жарьте с обеих сторон до золотистого оттенка. Постарайтесь, чтобы блины получились очень тонкими.

Наполнение блинов ветчиной и сыром

1. Положите на край одного блина 1-2 ломтика ветчины.
2. Посыпьте сыром, равномерно распределяя по всей поверхности блина.
3. Аккуратно сверните блин рулетом или сложите пополам.

Финальная обработка и подача

1. Выложите нафаршированные блинчики на противень или сковороду.
2. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 10-15 минут, чтобы сыр расплавился и начал слегка тянуться.
3. Подавайте горячими, украсив зеленью по желанию.