Как называют макароны с сыром в разных странах и рецептах

Если хотите приготовить классическое блюдо из макарон с сыром, стоит учитывать, как оно называется в разных уголках мира и какие рецепты используют местные ингредиенты и традиции. Ниже собраны интересные особенности названий и популярные рецепты, чтобы вдохновить вас на создание вкусных блюд.

Названия макарон с сыром по странам

• США: Mac and Cheese – популярное блюдо, которое часто подают в домашних условиях и кафе. Обязательно используют плавленый или чеддер, иногда добавляют бекон или горшочки с запеканкой.
• Италия: Maccheroni al formaggio – классический рецепт с твёрдыми сортами сыра, такие как пармезан и гоуда, а также универсальные макароны, например, пенне или ригатони.
• Великобритания: Pasta with cheese или Cheesy pasta – часто используют острый чеддер, запекают в духовке с панировкой или овощами.
• Франция: Gratin de macaronis au fromage – блюдо, похожее на запеканку, верх которой покрыт корочкой из сыра и панировочных сухарей.
• Германия: Käse Spätzle – небольшие кнедли из теста с добавлением сыра, зачастую подают с луком и беконом.

Популярные рецепты и особенности приготовления

1. Классический рецепт в США

   Используют макароны (чаще всего пенне или макароны трубочкой), плавленый чеддер, сливки и немного муки для соуса. Блюдо запекают в духовке до появления золотистой корочки. Иногда добавляют бекон, горошек или лук.

2. Итальянский вариант

   Практикуют сварить макароны, добавить тертые сорта сыра, такие как пармезан и гальего, и залить горячим соусом на основе сливочного масла и муки. В качестве дополнения используют свежие травы – базилик, орегано.

3. Французский Gratin

   Запекают макароны с сыром, смешив их с молоком, сливками или бешамелем. В верхнем слое кладут обжаренные сухари и много сыра. Ставят в духовку до золотистого вида.

Интересные нюансы и советы

Добавление специй, таких как мускатный орех или паприка, подчеркивает вкус блюда. Используйте различные сорта сыра для достижения уникального аромата. Не бойтесь экспериментировать с овощами или белками – это освежит классический рецепт и добавит питательности.