Как приготовить чесночные стрелки на сковороде вкусно и быстро

Подготовка ингредиентов

Выберите молодые чесночные стрелки длиной около 15-20 см. Тщательно промойте их под холодной водой, удалите поврежденные кончики и подсохните бумажным полотенцем. Возьмите 3-4 зубчика чеснока и измельчите их мелко или пропустите через пресс. Для усиления вкуса подготовьте немного растительного масла, соль и свежий укроп или петрушку.

Процесс приготовления

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и налейте 2-3 столовые ложки масла.
2. Обжарьте чеснок, пока он не станет золотистым, примерно 30 секунд. Не допускайте его подгорания, иначе вкус станет горьким.
3. Добавьте чесночные стрелки в сковороду и быстро перемешайте.
4. Обжаривайте стрелки 3-5 минут, периодически встряхивая или помешивая, пока они не станут мягкими и немного подрумянятся.

Советы по подаче

• Подавайте стрелки горячими, посыпав свежей зеленью.
• Можно сбрызнуть лимонным соком для яркости вкуса.
• Это отличный гарнир к мясу или рыбе, а также самостоятельное блюдо с хлебом.