Как приготовить форель в духовке с сыром полезный рецепт

Пошаговая инструкция приготовления форели с сыром

Рекомендуем начать с подготовки рыбы: очистите форель от чешуи, удалите внутренности и промойте под холодной водой. Высушите ее бумажным полотенцем и посолите по вкусу. Для более яркого вкуса добавьте немного лимонного сока и свежих трав, таких как укроп или петрушка.

Обратите внимание на запекание: разогрейте духовку до 200°С. Для лучшего результата используйте противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный небольшим количеством оливкового масла.

Приготовление начинки и сыра

• Соус: смешайте сливочный сыр с измельченным чесноком и свежими травами. Можно добавить немного оливкового масла для более мягкой текстуры.
• Сыр: натрите твердый сыр (например, пармезан или Грана Падано) на мелкой терке.

Запекание рыбы с сыром

1. На подготовленную форель положите равномерный слой сливочного сыра, разровняйте его внутри рыбы и на поверхности.
2. Посыпьте сверху натертым сыром для получения аппетитной корочки.
3. Положите форель на противень, сверху накройте фольгой или зафиксируйте шпажками, чтобы удержать начинку внутри.
4. Запекайте 20-25 минут до золотистого цвета, по окончании уберите фольгу и подержите еще 5-7 минут для образования корочки.

Советы по подаче

Подавайте форель с порцией свежих овощей или легким салатом. Можно украсить блюдо ломтиками лимона и зеленью. Такой рецепт отлично подойдут для здорового обеда или ужина, насыщенного белками и полезными жирами.