Как приготовить тефтели в духовке вкусно и просто

Подготавливаем ингредиенты

Для сочных и аппетитных тефтелей понадобятся:

• 500 г фарша (свиной, говяжий или смесь)
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• 1-2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс
• 100 г риса или кус-куса, предварительно отваренного
• 100 мл молока или воды для размягчения овощей
• 1 яйцо
• Соль, черный перец, специи по вкусу
• Для соуса: томатный соус, сметана или сливки

Формируем и печем тефтели

1. Соедините фарш, лук, чеснок, отваренный рис, яйцо, специи и немного соли. Хорошо перемешайте до однородности.
2. Сформируйте из фарша небольшие шарики размером с грецкий орех.
3. Выложите тефтели на противень, застеленный бумагой для выпекания. Расположите их на небольшом расстоянии друг от друга.
4. Смазать тефтели небольшим количеством масла или оставить без смазки, чтобы сохранить сочность.
5. Поставьте противень в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета.

Подача и соусы

Готовые тефтели залейте выбранным соусом: томатным, сливочным или сметанным. Запекайте еще 10 минут, чтобы соус пропитался и прогрелся. Подавайте с картофельным пюре, гречкой или свежими овощами.