Как приготовить торт зебру пошаговая инструкция
Подготовьте ингредиенты и формы
Для классического торта зебру понадобится:
- Мука пшеничная – 2 стакана (250 мл)
- Сахар – 1,5 стакана
- Молоко – 1 стакан
- Яйца – 4 шт.
- Масло сливочное – 100 г
- Разрыхлитель теста – 2 чайные ложки
- Какао-порошок – 3-4 столовые ложки
- Ванилин – по вкусу
Используйте две одинаковые формы для выпечки диаметром около 20-22 см. Смазать формы маслом, присыпать мукой или застелить пергаментом.
Приготовление теста
- Разделите яйца. Взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
- Добавьте мягкое сливочное масло. Продолжайте взбивать до однородности.
- Постепенно введите просеянную муку с разрыхлителем. Влейте молоко, тщательно перемешивая тесто до однородного состояния.
- Разделите тесто на две части: в одну добавьте ванилин, во вторую – какао-порошок, хорошо перемешайте.
Выпекание торта зебру
На подготовленную форму налейте по очереди две части теста:
- Первая – светлая – равномерно распределите по дну.
- Затем аккуратно налейте темную – какао-тесто на центр.
Повторяйте, чередуя тесто, пока формы не заполнятся примерно наполовину. Используйте специальную ложку или лопатку для последовательного нанесения слоев, чтобы добиться желаемого узора.
Выпекайте при температуре 180°C около 35-40 минут. Проверьте готовность деревянной зубочисткой: она должна выйти сухой из центра.
Остывание и украшение
После выпекания извлеките торты из духовки и остудите на решетке в течение 15-20 минут. Затем аккуратно выньте из форм и полностью остудите. Можно украсить глазурью, сливками или оставить как есть.