Как приготовить торт зебру пошаговая инструкция

29.07.2025 | Категория: Балкон и лоджия

Подготовьте ингредиенты и формы

Для классического торта зебру понадобится:

  • Мука пшеничная – 2 стакана (250 мл)
  • Сахар – 1,5 стакана
  • Молоко – 1 стакан
  • Яйца – 4 шт.
  • Масло сливочное – 100 г
  • Разрыхлитель теста – 2 чайные ложки
  • Какао-порошок – 3-4 столовые ложки
  • Ванилин – по вкусу

Используйте две одинаковые формы для выпечки диаметром около 20-22 см. Смазать формы маслом, присыпать мукой или застелить пергаментом.

Приготовление теста

  1. Разделите яйца. Взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
  2. Добавьте мягкое сливочное масло. Продолжайте взбивать до однородности.
  3. Постепенно введите просеянную муку с разрыхлителем. Влейте молоко, тщательно перемешивая тесто до однородного состояния.
  4. Разделите тесто на две части: в одну добавьте ванилин, во вторую – какао-порошок, хорошо перемешайте.

Выпекание торта зебру

На подготовленную форму налейте по очереди две части теста:

  • Первая – светлая – равномерно распределите по дну.
  • Затем аккуратно налейте темную – какао-тесто на центр.

Повторяйте, чередуя тесто, пока формы не заполнятся примерно наполовину. Используйте специальную ложку или лопатку для последовательного нанесения слоев, чтобы добиться желаемого узора.

Выпекайте при температуре 180°C около 35-40 минут. Проверьте готовность деревянной зубочисткой: она должна выйти сухой из центра.

Остывание и украшение

После выпекания извлеките торты из духовки и остудите на решетке в течение 15-20 минут. Затем аккуратно выньте из форм и полностью остудите. Можно украсить глазурью, сливками или оставить как есть.