Как запечь курицу с картошкой в духовке в пакете рецепт пошагово

Подготовка ингредиентов

Для приготовления потребуется:

• Курица – целая или разделанная на куски весом 1,5–2 кг
• Картофель – примерно 1 кг, желательно средних размеров
• Масло растительное – 3-4 столовые ложки
• Специи: соль, черный перец, paprika, чесночный порошок, травы по вкусу
• Лук – 1-2 головки для добавления вместе с картошкой
• Фольга или пергамент для упаковки

Шаг 1: подготовка бульона и маринада

Размешайте специи с маслом. Обмажьте курицу со всех сторон, можете оставить мариноваться на 30 минут, чтобы мясо стало мягче и ароматнее.

Шаг 2: подготовка овощей

Очистите картофель и нарежьте его крупными кусками. Лук можно порезать кольцами или полукольцами. Смесью масла со специями обмажьте картофель и лук.

Шаг 3: упаковка

1. Возьмите большой кусок пищевого пакета.
2. Выложите на дно часть картофеля с луком.
3. Поместите туда курицу, предварительно уложенную в форму или оставшуюся после маринада.
4. Насыпьте оставшийся картофель вокруг курицы.
5. Завяжите пакет, оставляя немного свободного пространства для выхода пара.

Шаг 4: запекание

Поместите пакет с содержимым на противень. Натяните его так, чтобы он не касался дверцы духовки.

Разогрейте духовку до 200°C. Время запекания – 1 час 30 минут. За 10 минут до конца приготовления сделайте отверстие в пакете, чтобы пар мог выходить и пища приобрела аппетитную корочку.

Шаг 5: подача

Достаньте готовое блюдо из духовки, аккуратно разрежьте пакет, чтобы не обжечься паром. Подайте курицу с картошкой прямо в пакете или выложите на блюдо, украсив свежей зеленью.