Лучшие рецепты для второго блюда на обед

Куриное рагу с овощами

Обжарьте кусочки куриного филе до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук, морковь и болгарский перец. Тушите под крышкой 20 минут, пока овощи не станут мягкими. В конце вмешайте томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим с картофельным пюре или гарниром из риса.

Тушеная говядина с грибами

Обжарьте куски говядины до коричневой корочки. Переложите в кастрюлю, добавьте лук и морковь, тушите 10 минут. Вмешайте нарезанные шампиньоны и залейте водой или бульоном так, чтобы покрыть мясо. Тушите на медленном огне 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким. Посолите, добавьте специи по желанию, подавайте с пастой или картофелем.

Запеченная рыба с лимоном и травами

Филе белой рыбы посолите, поперчите, выложите в форму для запекания. Посыпьте свежими травами (укроп, петрушка), добавьте дольки лимона. Запекайте при температуре 180°C 20-25 минут. Подавайте с картофельным пюре или легким салатом.

Советы по приготовлению

• Выбирайте свежую продукцию: качественное мясо и рыба быстрее и вкуснее приготовятся.
• Используйте специи и травы: они добавляю яркости и ароматности блюдам.
• Правильное время готовки: избегайте пересушивания мяса и рыбы – проверяйте готовность, проткнув вилкой или ножом.