Идеи легких и вкусных блюд на летний ужин

04.08.2025 | Категория: Двери и окна

Свежие салаты с морепродуктами и овощами

Добавьте в миску смесь свежих листьев салата, огурцы, помидоры черри и авокадо. В отдельной тарелке быстро обжарьте креветки или кальмаров с чесноком и оливковым маслом. Полейте морепродукты сверху, при желании посыпьте свежей зеленью и лимонным соком. Такой салат насыщен витаминами, он легкий и отлично утолит аппетит.

Классика летнего меню – гриль и легкие закуски

Маринуйте куски куриной грудки или лосося в цитрусовом соке, оливковом масле, луковой шелухе и травках. Жарьте на гриле около 10-15 минут с каждой стороны. Подавайте с охлажденным йогуртовым соусом с мятой или укропом. Крепкий вкус мяса и свежая зелень создают яркое сочетание.

Холодные закуски и дипы

  • Гуакамоле: смешайте авокадо, измельченный лук, помидоры, кинзу и сок лайма. Подавайте с ломтиками свежего хлеба или чипсами.
  • Хумус: приготовьте из консервированного нута с оливковым маслом, тахини, лимонным соком и чесноком. Используйте как дип с овощными палочками или лепешками.

Легкие блюда из фруктов и сыра

Соедините ломтики сыра с дольками сочных фруктов – персиками, нектаринами или виноградом. Добавьте немного орехов и меда. Такой микс отлично подходит для уютного ужина на свежем воздухе и насыщен витаминами и полезными жирами.

Фруктовые и сырные корзинки

  1. Выкладывайте на дно небольших тарелок тонко нарезанный сыр.
  2. Посыпьте сверху орехами и свежими ягодами.
  3. Украсьте мятой или базиликом и подавайте с холодным белым вином или соком.