Как долго запекать картошку в духовке для салата

Запекайте картофель при температуре 200°C в течение 40–50 минут для получения мягкой и равномерно пропеченной основы для салата. Время может немного варьироваться в зависимости от размера клубней и особенностей духовки.

Определение готовности

Проткните картофель вилкой или ножом: если инструмент входит легко без сопротивления, картофель готов.

Советы по подготовке

1. Выберите средние по размеру клубни: они равномернее пропекаются и удобно нарезаются для салата.
2. Почистите и натрите картофель: промойте, обсушите, при желании смажьте маслом и посолите для более насыщенного вкуса.
3. Наколите клубни: сделайте небольшие проколы зубчатым ножом или вилкой, чтобы пар мог свободно выходить и избегать трещин.

Режим запекания

Положите картофель на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом. Запекайте, вращая несколько раз, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Время зависит от размера клубней и плотности сорта.

Время приготовления для больших размеров

• Крупные клубни: запекайте 50–60 минут при той же температуре.
• Маленькие или молодые клубни: достаточно 35–40 минут.

Подавайте картофель остывшим или чуть теплым, нарезанным кубиками или дольками, идеальным для салата. Точное время зависит от желаемой консистенции: чем дольше, тем мягче. Следите за готовностью, чтобы избежать пересушивания или недожаривания.