Как приготовить тесто для пиццы на сковороде легко и быстро

Рецепт быстрым теста без дрожжей

Объедините 2 стакана муки, 0.5 чайной ложки соли и 1 чайную ложку разрыхлителя. В отдельной посуде смешайте 0.5 стакана йогурта или кефира с 2 столовыми ложками оливкового масла. Вливайте жидкую смесь в сухие ингредиенты, быстро замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и однородным.

Приготовление основы для пиццы на сковороде

1. Раскатайте тесто в круг диаметром примерно 20–25 сантиметров, избегайте слишком тонкого слоя, чтобы корж не порвался.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте ее маслом или выложите тонкий слой сливочного масла.
3. Выложите тесто на сковороду. Готовьте 2–3 минуты с каждой стороны, пока тесто не приобретет золотистый цвет и не станет плотным.

Советы по формированию и запеканию

• Используйте крышку, чтобы равномерно пропечь корж, подняв температуру примерно до уровня слабого кипения.
• После переворота добавьте соус, сыр и другие ингредиенты, затем продолжайте готовить под крышкой ещё 5–7 минут, пока сыр не расплавится и не появится корочка.
• Подавать пиццу лучше сразу после приготовления, чтобы корж был мягким, а начинка – сочной.

Благодаря этим рекомендациям, вы легко можете приготовить вкусную пиццу прямо на сковороде за короткое время без лишних усилий и сложных компонентов.