Как приготовить яблочный сок в домашних условиях легко и быстро
Основные шаги для получения свежего яблочного сока
Для начала выберите спелые и сочные яблоки. Их количество зависит от желаемого объема сока, обычно 2-3 кг фруктов дают примерно пол-литра сока.
Промойте яблоки под прохладной водой, удалите сердцевину и порежьте на небольшие куски, чтобы процесс отжима был проще.
Подготовка фруктов
- Удалите семена и сердцевину, чтобы избежать горечи и избавиться от излишней горечи.
- Порежьте яблоки на куски размером 2-3 см для облегчения обработки.
Методы отжима сока
Можно использовать ручной пресс, соковыжималку или просто натереть яблоки и отжать сок через марлю.
Использование соковыжималки
- Поместите подготовленные куски яблок в соковыжималку.
- Запустите устройство и соберите получившийся сок в емкость.
Ручной отжим через марлю
Натрите яблоки на крупной терке, после чего выжмите сок, отжимая массу через несколько слоев марли. Такой способ хорошо подходит при отсутствии электрической техники.
Фильтрация и хранение
Процедите сок через сито или марлю еще раз, чтобы убрать мелкие частицы и сделать напиток более прозрачным. После этого перелейте его в чистую бутылку или банку, которая герметично закрывается.
Охладите напиток в холодильнике и употребляйте в течение 1-2 суток. Для долгого хранения можно сделать пастеризацию или добавить небольшое количество сахара.
