Как рассчитать необходимое количество мастики для тортов

Чтобы точно определить, сколько мастики нужно для покрытия торта, начните с измерения его размеров. Объем поверхности, которую планируете покрывать, служит основой для расчета.

Шаги по подсчету]

Определите площадь поверхности торта

Для круглого торта:

• Диаметр (D): измерьте по верхнему краю
• Высота (H): от нижнего до верхнего края
• Рассчитайте площадь поверхности:

Площадь (S) = 2 * π * r * (r + H), где r = D/2

Для многослойных тортов или фигурных поверхностей используйте сумму поверхностей каждого слоя или формы.

Определите количество мастики

1. Рассчитайте площадь поверхности торта
2. Добавьте 10-15% на запасы, учитывая возможные погрешности и усадку
3. При необходимости разделите итоговую площадь на площадь порции мастики, которую вы получаете из одного килограмма

Рассмотрим пример

Если диаметр торта составляет 20 см, а высота – 10 см:

• Радиус: r = 10 см
• Площадь: S = 2 * π * 10 * (10 + 10) ≈ 2 * 3,14 * 10 * 20 ≈ 1256 см²
• Добавьте 15%: 1256 * 1.15 ≈ 1444 см²

На 1444 см² рекомендуется запастись примерно 1 кг мастики, так как из одного килограмма обычно получается покрытие площадью около 1000-1200 см².

Советы по расчету и подготовке мастики

• Имея точные размеры, избегайте недостающих запасов.
• Учитывайте тип мастики – плотная или мягкая – она может занимать разную площадь при одинаковом весе.
• Помните, что мастика немного усаживается после раскатки и нанесения.