Как сделать попкорн дома на сковороде пошаговая инструкция
Используйте толстостенную сковороду с плотно закрывающейся крышкой. Также подготовьте кухонные принадлежности: ложку или лопатку для перемешивания, мерный стакан и, по желанию, специи или масло для дополнительного вкуса.
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
- Классические зерна кукурузы: 1/3 стакана (примерно 60 г)
- Масло: 2-3 столовые ложки (подойдет подсолнечное, оливковое или сливочное, по желанию)
- Соль: по вкусу
- Дополнительные специи: по желанию (сахар, паприка, сырный порошок)
Шаг 2. Нагрев сковороды
Поставьте сковороду на средний огонь. Вылейте масло и дождитесь, пока оно хорошо разогреется. Проверьте нагрев, засыпав пару зерен: они должны начать трещать через 20-30 секунд.
Шаг 3. Добавление зерен и создание условий для попкорна
Засыпьте оставшееся зерно в сковороду одним слоем, равномерно распределите по дну. Накройте крышкой.
Шаг 4. Процесс вспучивания
Через 1-2 минуты услышите первые хлопки. В этот момент начинайте аккуратно встряхивать сковороду, чтобы зерна не пригорели и равномерно раскрывались. Постоянное движение помогает избежать ожогов и способствует хорошему вспучиванию.
Шаг 5. Завершение приготовления
Когда всплески значительно уменьшатся и вы перестанете слышать новые хлопки, снимите сковороду с огня. Осторожно откройте крышку, чтобы пар не обжег вас. Переложите попкорн в тарелку или миску.
Дополнительные советы
- Не добавляйте слишком много масла, чтобы попкорн получился легким и хрустящим.
- Используйте качественное масло с высокой точкой дымления для предотвращения подгорания.
- По желанию, посыпьте сверху солью или специями во время приготовления для насыщенного вкуса.
