Как варить макароны с яйцом пошаговая инструкция
Что потребуется для приготовления
Перед началом подготовьте следующие ингредиенты:
- макароны – 200-300 г;
- яйца – 2-3 шт.;
- вода – достаточное количество для варки;
- соль – по вкусу;
- масло или сливочное масло – по желанию;
- специи и приправы – по вкусу.
Шаги приготовления
-
Определите количество макарон
На одну порцию возьмите примерно 80-100 г макарон. Поместите их в небольшую кастрюлю.
-
Закипятите воду
Засыпьте макароны в холодную воду, добавьте щедрую щепотку соли. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и дождитесь закипания воды.
-
Варите макароны
Через 8-10 минут, или согласно инструкциям на упаковке, макароны станут мягкими, но сохранят небольшую упругость. Процедите их через дуршлаг и залейте холодной водой для остановки приготовления.
-
Приготовьте яйцо
В отдельной миске взбейте яйца вилкой с добавлением соли и приправ по вкусу.
-
Обжарьте яйца
На разогретой сковороде с небольшим количеством масла вылейте взбитые яйца. Постоянно помешивая, готовьте до появления релизных сгустков. Можно добавить специи или зелень по желанию.
-
Соедините макароны с яйцом
Переложите готовые макароны в сковороду к яйцам, перемешайте и прогрейте еще 1-2 минуты. Если хотите, добавьте немного сливочного масла и приправьте по вкусу.
Советы и нюансы
Для более насыщенного вкуса можете добавить тертый сыр, зелень или свежие овощи. Если хотите сделать блюдо более сытным, в процессе приготовления можно добавить обжаренное мясо или колбасу.
