Как запечь куриное филе с сыром и помидорами в духовке

Выберите свежие куриные грудки без кожи и костей. Нарежьте их на порционные куски толщиной примерно 2-3 см, чтобы они равномерно запеклись. Посолите и поперчите каждый кусок по вкусу, затем оставьте на 10 минут для маринования.

Подготовка ингредиентов

• Куриное филе: 500–700 г.
• Твердый сыр: 150–200 г (например, салями или моцарелла).
• Помидоры: 2–3 средних плода.
• Чеснок: 2-3 зубчика, измельченные.
• Оливковое масло: 2 ст. л.
• Специи: паприка, сушеный базилик, орегано.

Подготовка рыса

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. На противень выстелите пергамент или смажьте его маслом.
3. Выложите подготовленные куски курицы на противень.

Процесс запекания

Обмажьте курицу оливковым маслом и натрите смесью специй. Выложите сверху по кусочку помидора. Посыпьте натертым сыром, равномерно распределяя его по поверхности. Можно положить немного чеснока и добавить свежие или сушеные травы для аромата.

Запекание и проверка готовности

1. Запекайте в духовке около 30 минут до появления золотистой корочки.
2. Проверьте готовность – мясо должно быть белым, сок прозрачным, а сыр расплавленным и слегка подрумяненным.

Достаньте из духовки, дайте постоять 5 минут. Перед подачей украсьте свежей зеленью – укропом или петрушкой. Такое блюдо хорошо сочетается с легким салатом или овощным рагу.