Блюда из фарша которые быстро приготовить дома
Классические котлеты из фарша
Начинайте с выбора хорошего фарша: свиной, говяжий или их смесь. Смешайте его с мелко нарезанной луком, добавьте соль, перец и немного сухого хлеба или панировочных сухарей. Формируйте котлеты толщиной около 1,5 см и обжаривайте на разогретой сковороде с растительным маслом по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте с картофельным пюре или свежими овощами.
Фаршированные овощи
Для этого блюда возьмите крупные помидоры, болгарский перец или кабачки. Вырежьте серединки и нафаршируйте их смесью из фарша, лука, чеснока и специй. Каждое блюдо положите в форму для запекания и отправьте в духовку при температуре 180°C на 30-40 минут. Такой способ позволит получить насыщенный вкус и сытный прием пищи за короткое время.
Мясные тефтели
Соедините фарш с мелко натертой морковью, чесноком, зеленью и хлебом, замоченным в молоке. Сделайте из полученной массы небольшие шарики и обжарьте их на сковороде. После этого добавьте в сотейник томатный соус и тушите тефтели еще около 15 минут. Подавайте с гарниром из картофельного пюре или пасты.
Практичные советы
- Используйте разные виды фарша для разнообразия вкуса: говядина, свинина, индейка или смесь.
- Добавляйте внутрь котлет или тефтелей мелко порезанный лук, чеснок или зелень для насыщенности.
- Обжаривайте или запекайте блюда в заранее разогретой духовке или на хорошо разогретой сковороде, чтобы сохранить сочность.
Дополнительные идеи
- Готовьте фаршированные кабачки с добавлением сыра для более сытного варианта.
- Используйте фарш для приготовления пельменей или вареников – быстро и без лишних затрат времени.
- Добавляйте к фаршу специи по вкусу – паприку, тмин, кориандр – чтобы блюда были ароматными.
