Как называется салат и его название

Рекомендуемый салат – цезарь

Этот салат популярен благодаря своей насыщенной вкусовой гамме и простой подготовке. Для его приготовления используют свежие листья римского салата, куриную грудку, пармезан и хрустящие сухари. Заправку делают из оливкового масла, анчоусов, чеснока, лимонного сока и яиц.

Что нужно для приготовления салата цезарь

1. Листья римского салата – 200 г, хорошо промытые и нарезанные.
2. Куриная грудка – 300 г, запечённая или обжаренная.
3. Пармезан – 50 г, натёртый на мелкой тёрке.
4. Сухари – 100 г, лучше домашнего приготовления.
5. Заправка – из оливкового масла, лимонного сока, анчоусов, чеснока и яйца.

Пошаговая инструкция

Начинайте с приготовления сухарей – обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета. Затем подготовьте заправку: измельчите анчоусы и чеснок, смешайте с лимонным соком и оливковым маслом. Отварите или обжарьте куриную грудку и нарежьте небольшими кусочками. В миске аккуратно соедините листья салата, курицу, пармезан и сухари, заправьте подготовленным соусом. Всё аккуратно перемешайте и подавайте сразу.

Почему именно этот салат

Салат цезарь сочетает в себе свежесть, насыщенность и хрустящую текстуру. Его легко адаптировать под вкус: добавлять дополнительные ингредиенты или менять состав заправки. Отлично подходит как для обеда, так и для праздничного стола.