Как приготовить сыр халуми на сковороде пошаговая инструкция

Что понадобится для приготовления халуми

• 500 г сыра халуми
• 2 столовые ложки оливкового масла или растительного масла
• Лимонный сок или уксус (по желанию, для маринада)
• Специи по вкусу: черный перец, паприка, сушеные травы
• Свежие травы для подачи (петрушка, укроп)

Подготовка сыра

1. Нарежьте халуми плотными кусками толщиной около 1-1,5 см. Чем толще, тем лучше сочетается с жаркой.
2. Обваляйте куски в специях или полейте лимонным соком, если хотите добавить аромат и чуть больше кислинки.

Обжарка халуми

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Когда масло начнет шипеть, аккуратно положите подготовленные куски сыра. Обжаривайте примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Необходимо, чтобы сыр стал мягким внутри, но при этом сохранил форму.

Советы для лучшего результата

• Не перекладывайте куски сыра слишком часто – дайте им хорошую корочку.
• Используйте антипригарную сковороду или хорошо разогретую классическую, чтобы сыр не прилипал.
• Температура должна быть умеренной, чтобы сыр прожарился равномерно и не расплавился полностью.

Подача и сервировка

Готовый халуми выкладывайте на тарелку. Можно посыпать свежими травами и добавить кусочки лимона или лайма. Чем более ароматные специи используете при обжарке, тем насыщеннее получится вкус.

Идеи для подачи

• На гриле с овощами или в виде закуски на праздничной тарелке.
• В составе салатов вместе с помидорами, огурцами и оливками.
• Как самостоятельное блюдо, поданное с соусами и свежим хлебом.