Как приготовить сырники в духовке пошаговая инструкция

Выберите правильные ингредиенты и подготовьте их

Обезжиренный творог – основа для вкусных сырников. Убедитесь, что он хорошо протертый через сито или разминаете вилкой, чтобы не было комочков. Добавьте 2 яйца, 2-3 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку ванильного сахара и щепотку соли. Для связки используйте 3-4 столовые ложки муки или манки. Вяленая цедра лимона или апельсина добавит приятный аромат, если хотите – добавьте ее на этом этапе. Все аккуратно перемешайте до однородной консистенции.

Формирование и подготовка к запеканию

Руки немного смажьте маслом или смочите водой, чтобы тесто не липло. Сформируйте небольшие лепешки диаметром около 7-8 см и толщиной 1-2 см. Выложите сырники на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом.

Запекание сырников

1. Разогрейте духовку до 180°С. Убедитесь, что она достигла нужной температуры.
2. Запекайте сырники в жаропрочной форме около 20-25 минут. За 10 минут до окончания можно осторожно перевернуть их для равномерной корочки.
3. Проверьте готовность: сырники должны стать золотистыми и упругими на ощупь.

Подача и рекомендации

Готовые сырники украсьте свежими ягодами, фруктами, посыпьте сахарной пудрой или залейте йогуртом. Их легко дополнят варенья, мед или сгущенное молоко. Подавайте горячими или теплыми, наслаждайтесь насыщенным вкусом.