Как приготовить торт Мишка на севере пошаговое руководство

Начинайте с приготовления коржей. Просейте 200 г муки, добавьте 50 г какао-порошка и 1 чайную ложку разрыхлителя. В отдельной миске взбейте 3 яйца с 200 г сахара до пышной пены, добавьте 100 мл растительного масла и 200 мл молока. Постепенно всыпайте сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая лопаткой. Выпекайте тесто в заранее разогретой до 180°С духовке 30-35 минут в форме диаметром 20 см. Остудите коржи, разрежьте их пополам.

Приготовление крема и сборка торта

1. Крем: Взбейте 400 г сливочного масла с 200 г сгущенного молока до однородной консистенции. Для дополнительного вкуса добавьте 2 чайные ложки ванильного экстракта или чуть больше какао-порошка.
2. Подготовка основы мишки: На нижний корж нанесите тонкий слой крема, пригласите на него второй корж. Затем повторите слои, пока не сложите остальные коржи.
3. Обмазка и оформление: Наружную часть торта равномерно покройте тонким слоем крема. Это будут ухо и нос мишки.

Создание лица

• Глаза и нос: Вырежьте из шоколада или используйте маленькие шоколадные капли. Поставьте их на место, сделайте нос из кусочка черного мармелада или шоколада.
• Уши и щеки: Вырежьте из белого и розового маршмеллоу или вафельных коржей, закрепите их на торте с помощью крема. Мягкий розовый крем идеально подойдет для щечек.

Финальные штрихи

Обработайте лицо мишки деталями с помощью кондитерских украшений или глазурью. Можно добавить мягкие лапки из мармелада или штамповок из маршмеллоу. Убедитесь, что все элементы надежно закреплены. Поставьте торт в холодильник минимум на 2 часа перед подачей, чтобы крем стабилизировался и все детали хорошо зафиксировались.